L'Estragon
Nom latin
Artemisia dracunculus
Famille
Composées
Autres noms
Gargon
Herbe dragon
Herbe dragonne
Serpentine
Tarragon
Partie utilisée
Les feuilles
L'estragon est originaire de Chine et il fait partie des aromates classiques. Les cuisines chinoise et française en sont friandes et il aromatise à merveille le poulet, certains poissons et les sauces béarnaise et tartare. Il aromatise également les cornichons au vinaigre.
Liens externes :
- http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_estragon.htm
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Estragon
- http://www.aujardin.info/plantes/artemisia-dracunculus.php
Liste des traductions disponibles :
- Ai-Hao en Chinois
- Allemand Tarragon en Anglais
- Artemisia dracunculus en Latin [bot.]
- Bertram en Allemand
- Bylica estragon en Polonais
- Deutscher Estragon en Allemand
- Dracunculi herba en Latin [pharm.]
- Dragon en Néerlandais
- Dragon en Suédois
- Dragoncella en Italien
- Drakebloed en Néerlandais
- Drakunkulo en Espéranto
- Esdragon en Islandais
- Esdragon en Danois
- Estragão en Portugais
- Estragon en Norvégien
- Estragon en Italien
- Estragon en Allemand
- Estragon en Russe
- Estragon en Espagnol
- Estragon, deutscher en Allemand
- Estragon, französischer en Allemand
- Estragone en Italien
- Estragonpuju en Estonien
- Estragón en Espagnol
- Fáfnisgras en Islandais
- Französischer Estragon en Allemand
- French Tarragon en Anglais
- Herba Dracunculi en Latin [pharm.]
- Klapperkruid en Néerlandais
- Rakuuna en Finnois
- Slangekruid en Néerlandais
- Tarhon en Roumain
- Tarhun en Turc
- Tarkhun en Arabe
- Tarragon en Anglais
- Tarragon en Espagnol
- Tarragon, Allemand en Anglais
- Tarragon, French en Anglais
- Tarragona en Espagnol
- Tárkony en Hongrois
- Tárkonyüröm en Hongrois
